原料
野蔥: 一大把， 豆鼓: 三勺（家用的瓷勺）， 臘肉: 適量肥瘦都要， 碎干辣椒: 四勺， 大蒜: 兩粒， 鹽: 適量， 味精: 適量， 菜籽油: 平時炒菜用量的兩倍
步驟
1大家先認識一下野蔥長什麼樣吧！因為這個不是每一個地方都有吧！跟家裡面平時用的蔥沒有什麼太大的區別。但它們的味道太不一樣。
2把洗凈的蔥切成小段 如圖。
3把豆鼓稍稍切碎
4臘肉切丁
5肥瘦相宜
6這是我在市場上買的干辣椒碎，我選的是很辣的那種。感覺辣椒籽有點多。
7把所有的材料準備好，開火下油，放豆鼓（適當的翻炒幾下就可，豆鼓不要炒過頭了，炒過頭的話會發苦味。）再放臘肉，然後就放大蒜沫，炒出蒜香味，最後放辣椒，鹽和味精調味就好（依個人口味調試，我是一個重口味的人，所以鹽放的多）起鍋！
小技巧
這道菜其實就是把所有材料混合在一起。最主要的是，火，不要太大，不要炒過頭了，油不能放太少。不喜歡勿噴噢！這是我第一次做菜譜，希望以後會越來越好。
