雞蛋: 2個， 豌豆: 適量， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 1根， 米飯: 適量， 番茄醬: 適量， 鹽: 適量， 火腿: 適量， 黃瓜: 適量
1黃瓜，胡蘿蔔，火腿，洋蔥切丁備用
2鍋里倒油，先炒洋蔥，加火腿，加黃瓜和胡蘿蔔，豌豆 小炒一會，加米飯
3鍋中加鹽，加番茄醬，炒一會出鍋備用
4雞蛋打散，倒入煎鍋中攤成圓形蛋餅
5等蛋餅快熟時，加炒好的米飯 把蛋餅的一邊掀起蓋到另一邊
6扣到碗中，就結束了
