原料
米飯: 1碗， 雞蛋: 每份3顆， 番茄醬: 適量， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 半根， 鹽: 適量， 牛肉: 我愛吃，放很多！， 小白菜: 3/4顆， 土豆: 1隻， 大蒜: 5粒， 雞精粉: 適量， 白糖: 一小勺
步驟
1其實蛋包飯很簡單～ 就是炒飯＋攤雞蛋 食材準備： 大蒜切片 洋蔥切片 把牛肉，胡蘿蔔，土豆切成小塊狀 大小規格是牛肉＞土豆＞胡蘿蔔 小白菜切段，大概每段4-5厘米就夠 具體還是看個人喜好斟酌
2以下是 炒飯 步驟： 放油，油熱以後放大蒜，炒香以後加洋蔥（持續翻炒20秒左右） 接下來放切好的牛肉 翻炒至變色 然後＋胡蘿蔔，土豆繼續翻炒
3因為小白菜熟的快，所以最後放。 可以保證小白菜的新鮮，營養不會過分流失（一本正經的胡說八道）
4我就喜歡最後放調料/略略略 當一鍋亂炒之後，我們放適量鹽，雞精粉，用一丟丟糖來提鮮。
5什麼？下一步？ 你就嘗唄！廚房不就是用來偷嘴兒吃的？（嘻嘻） 啊開玩笑。 根據個人口味調整甜度和鹹度。 到這炒飯就可以結束了～
6炒飯放一邊。 開始攤雞蛋！ 根據炒飯的用量調整蛋餅的大小。 比如我這次，一份是半碗炒飯，3個雞蛋用來做蛋餅。
7建議開小火攤雞蛋，不然容易糊（「不要問我怎麼知道的」，吃了三份糊雞蛋的人打著嗝說道。） 在蛋餅完全熟之前就要放炒飯在蛋餅的中間。儘可能的留出周圍的空間方便把它包起來。
8出鍋以後把番茄醬擠在上面！ 隨便擠！用力擠！！
小技巧
蛋包飯裡面飯儘量少一點，不然最後會包不住。賣相會很慘der(；｀ヘ´) 一定不要等到蛋餅完全熟了以後再包，到那時候就包不住了，而且還容易糊！記住哦！ 我知道你們看字沒圖很累很辛苦。 可我真的沒圖可放我能怎麼辦，我也很絕望啊！ 只顧著偷吃了忘記正事（並沒有！）
