原料
麵粉: 200克， 蔥花: 100克， 鹽: 1茶勺克， 油: 15克， 熱水: 100克， 冷水: 少許， 花生醬: 2湯勺(為了減少油的攝入,我用花生醬代替油酥了)， 溫水: 2湯勺
步驟
1將麵粉、鹽、油放入一個乾淨的盆中,隨後到入熱水,用筷子攪拌成雪花狀
2接著倒入冷水,用手揉面,揉至表面光滑成團
3揉好的麵糰用保鮮膜包好醒面1小時
4醒面時將花生醬用1:1的溫水化開,調入鹽調勻
5醒好的面拿來分成6份.擀成長圓形面片
6將準備好的花生醬抹在面片上.再撒上蔥花,捲成筒形,再把面筒壓扁成餅狀
7把餅放進抹了少許油的平底鍋內,小火兩面煎成微黃
8再在餅上刷少許油,入預熱160度拷箱中層10分鐘,黃燦燦、香噴噴的蔥油餅出爐啦
