原料
步驟
1、麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻，再加入適量的溫水揉成麵糰，蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗凈，切成蔥花 2、餳好的麵糰揉搓成條，再分成4個小劑子 3、將小劑子擀成約0.3厘米的薄片，再刷上一層油，撒上蔥花 4、再將麵皮順長邊捲起，揉搓成細長條 5、將長條的兩頭向中間捲起，形成兩個面卷 6、將兩個面卷重疊在一起，用手稍稍按扁一些 7、再用擀麵杖將其擀成約0.5厘米厚的圓餅 8、再將圓餅的兩面都沾上芝麻; 9、平底鍋內放油，下入蔥花餅，小火將其煎黃一面後翻面，最後煎至兩黃金黃熟透即可。
