原料
步驟
11糙米飯浸泡一夜後煮熟。
22綠花椰洗凈，放入加了鹽和水的鍋子裡煮一分鐘，撈起待用。
33純素麻婆豆腐放上
小技巧
花椰菜性涼，味甘，助消化，增食慾，生津止渴；特別是含維生素C極多，能爽喉、潤肺、止咳、生津解渴；含鈣，能防治骨質疏鬆；可以增強肝臟解毒能力，促進生長發育；並能提高機體的免疫力，預防感冒和壞血病的發生；可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的患病率；可以防止感染，防止膽固醇氧化，阻止血小板凝結成塊，是最好的血管清理劑，能減少心臟病與中風的危險；使血管壁加厚、加強、不容易破裂
