#喝豆子#花椰眉豆濃湯——健脾懶人碗 0

原料

眉豆: 一大把(約30g), 茯苓/薏米: 一小把(約20g), 花菜: 大的半棵/小的一棵, 捲心菜: 大的半個/小的一個, 梨(不要省!): 一個, 蒜: 1瓣, 生薑: 2~3片, 鹽: 適量

步驟

1眉豆、茯苓(或薏米)提前一晚泡好。

2先做眉豆豆漿: 泡好的眉豆、茯苓(或薏米)、蒜、生薑放入破壁機,加適量水,選豆漿或米糊功能(煮約15分鐘後開始攪拌),先煮10分鐘。 可以利用這個時間切好花菜和捲心菜。

310分鐘後,再加入切好的花菜和捲心菜,繼續運行。

4剩最後2~3分鐘時,加入切好的梨。

5撒上喜歡的topping,香甜健康又creamy的懶人碗就完成啦!