電熱杯版竹筍紅燒肉

原料

五花肉: 450g, 竹筍: 一隻, 料酒: , 冰糖: , 花生油: , 鹽: , 醬油: , 生薑:

步驟

1準備好材料

2杯底倒油,因為電熱杯粘肉

3加入肉和干辣椒生薑,翻炒至肉變色

4加入冰糖繼續翻炒,給肉上色

5倒入開水,煮~

6加入老抽、料酒,繼續煮~

730分鐘後,加入竹筍,繼續煮50分鐘。水乾了加開水

8加入一點點鹽,收汁——電熱杯不能調火力大小,所以收汁就是停止加水,不停攪拌,防止粘底

9收汁完畢,出鍋開吃~