電熱杯版蒜蓉油燜蝦

原料

對蝦: 240g(10隻), 大蒜: 一整團, 姜: 5片, 冰糖: 三小粒, 生抽: , 料酒: , 鹽: , 雞精: , 干辣椒:

步驟

1蝦洗凈後,進行處理,剖開蝦腹,刀尖挑出蝦線,並用鹽均勻抹在蝦肉上

2全部處理完後,表面撒上少許鹽,加薑片兩片,腌制一個半小時

3大蒜剁蓉

4鍋中倒油,下蝦煎炒

5煎至蝦殼微黃

6把蝦撈出,油還留在鍋里

7炸蝦油下蒜蓉以及干辣椒,薑片爆炒出香味

8把剛剛煎炒好的蝦,放進鍋里繼續炒,加水些許

9加水後,放入生抽一點點,料酒,少許鹽(因為蝦已經用鹽腌過)

10等到汁煮的比較少的時候,撒一點點雞精,出鍋斷電,開吃~