貓王曲奇 0

原料

食用油噴霧: , 糖: 3杯(710ml), 黃油: 227g, 花生醬: 1杯(237ml), 黑蔗糖糖漿(molasses): 2大勺(30ml), 香草精: 1大勺(15ml), 泡打粉: 一大撮, 猶太鹽: 2茶匙(9.9ml), 香蕉: 3根熟透了的, 普通麵粉: 2又1/2杯(591ml), 烘焙用巧克力豆: 1又1/4杯(296ml), 掰碎的椒鹽脆餅(pretzel): 5盎司(142g), 培根: 10片

步驟

1預熱烤箱到175度,往烤盤上噴一層油。你需要兩三個烤盤。

2糖、室溫軟化的黃油、花生醬、糖漿、香草精、泡打粉、鹽攪打到混合均勻,完全成了同一個顏色,倒入香蕉連碾帶攪拌到完全混合均勻。

3倒入麵粉大致攪拌到沒有大塊了,然後倒入巧克力豆、椒鹽脆餅和煎脆後細細剁碎的培根拌勻。

4拿兩把大勺插進麵糊,口對口一對,夾出大約和一個大核桃差不多大的一坨麵糊,滴到烤盤上。就這麼把所有的麵糊都轉移到烤盤上,兩坨之間保持5cm的距離。然後將烤盤松進冰箱冷藏10分鐘。

5將烤盤送進烤箱烤12分鐘左右,最後烤出來應該是外面金黃色、裡面黏黏的,放架子上徹底放涼,就是貓王最愛的餅乾了。

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