原料
低筋麵粉: 250g， 牛油: 150g， 白砂糖: 100g， 雞蛋: 6隻， 可可粉(巧克力粉): 20g
步驟
1先把牛油用一個不鏽鋼的大碗放在開水上,讓它溶化.
2然後把溶化的牛油和白砂糖打發.
3慢慢的加入雞蛋液,把這三樣打發成好像滑滑奶油一樣.
4再倒入篩過的低筋麵粉,用小扁勺上下攪均勻.
5然後拿出一部分的成品麵糰倒入巧克力粉.
6最後是印曲奇了,可以印不同的形狀,也可以表花,我做的是印出來的.
7我是用微波爐烤曲奇的哦!
小技巧
一般是用烤爐烘曲奇的,但我做的曲奇是用微波爐烘的,所以大家要注意火力哦,我是先用中高火5分鐘,慢慢轉高火,大家要注意火力哦.
