雞蛋: 2隻， 香腸: 1根， 青豆玉米: 若干， 冷飯: 2兩， ?沙司: 少許
1香腸青豆玉米準備好
2溫油翻炒
3加入冷飯，翻炒。由於是昨天的隔夜飯，所以比較鬆散可以加少許的黃酒。炒制每個米粒都鬆散為止。
4兩個雞蛋做成蛋餅，不要全部用煎透。這時倒上做好的炒飯
5淋上少許番茄沙司即可
