原料
蝦仁: 8—10隻， 姜: 1片， 蒜: 1瓣， 花菜: 少許， 自製番茄醬或番茄: 適量， 高湯或清水: 小半碗
步驟
1姜蒜切細末
2花菜按寶寶咀嚼能力切成合適的小朵
3家裡沒有自製番茄醬的將番茄切小碎粒
4清水燒開，下花菜焯水斷生
5不粘鍋（我用的是專門給孩子買來做飯的奶鍋）少許油，加熱後放蝦仁煎至兩面紅色後盛出
6用煎蝦仁的油放入姜蒜末爆香（沒有自製番茄醬的，在爆香後把切小粒的番茄倒入煸炒出汁）
7依次下入花菜、蝦仁，倒入番茄醬翻炒至蝦仁裹上番茄醬
8加入清水或者高湯，大火燒開後轉小火，加蓋燜10分鐘左右。
9大火收汁，關火即可（保留一定量的汁水，很下飯的）
小技巧
1、因為是寶寶食品，蝦仁最好是新鮮的，番茄醬必須是自製的。 2、食材大小根據寶寶的年齡及拒絕能力調整，我家寶寶1歲4個月，我把蝦仁在收汁的時候用木鏟切成兩段了 3、不粘鍋是為了省油，油燜蝦其實挺費油的，但是考慮寶寶儘量少油 4、最好不要放鹽，因為番茄已經是酸甜的，如果寶寶大一些可以適當加點鹽或者生抽
