不粘鍋煎叉燒(沒有烤箱也可以吃自己做的叉燒了)

原料

梅頭瘦肉: 半斤, 李錦記叉燒醬: 適量, 李錦記黑椒醬: 適量, 料酒: 適量

步驟

1因為我不愛吃肥肉,所以選的梅頭瘦肉,肉質比較嫩些,喜歡吃肥的可以選五花肉,一樣的做法。醬料就是叉燒醬還有黑椒醬,還有加料酒一起腌制

2攪拌均勻後放冰箱冷藏一個晚上

3鍋熱油,小火兩面翻煎

4大概煎了十分鐘左右,看豬肉的厚度,一般按壓下去不軟就基本熟了。出鍋涼了切片

5最後鍋里還剩一點肉汁和叉燒醬汁,加熱了可以放入切好片的叉燒回鍋一下,也可以直接把醬汁淋在叉燒上,我這個是回鍋了一下