不用烤箱做的叉燒

簡介

瓦褒 砂鍋 李錦記 叉燒

原料

里嵴肉 500g, 李錦記叉燒醬 2勺, 蒜蓉 若干, 姜 若干, 生抽 一點, 老抽 可要可不要

步驟

1裡脊肉切條

2放油爆香蒜蓉和姜

3裡脊肉放去炒一下

4放1勺半到兩勺

5放1勺半到兩勺李錦記叉燒醬,生抽放一點,老抽放一點,然後放水到肉的肉的2/3處…如圖

6燜15分鐘

7汁液差不多收干時候關火…

8切開

9

10不比烤箱做的差哦

小技巧

1.你需要一個瓦褒(砂鍋?),最小的那種就好。 2.你需要一瓶李錦記叉燒醬。 3.一開始汁液燒開後,轉最小火燜。 4.期間要翻動一下肉,要麼會容易焦。 5.暫時沒了…