橄欖油: 2勺， 雞蛋: 3個， 毛豆 1碗: ， 肉醬 1坨:
1鍋里防水。鹽幾滴橄欖油。水開後放入毛豆煮2分鐘。瀝干水分。 鍋燒熱。放一點橄欖油。正好有一坨肉醬我也放了下去。爆香後倒入毛豆翻炒。
2再放入剩米飯一起炒到見顆粒狀。打入雞蛋。
3翻炒至雞蛋也成顆粒狀。加一點點雞精。我沒有加鹽。是因為另外煮了一鍋酸菜魚。
4裝盤就可以吃啦。
米飯用隔夜的最好嘍。
