原料
麵粉: ， 鹽: ， 蔥: ， 豬油: ， 黑胡椒粉: ， 水:
步驟
1先把麵粉加水揉成一個光滑的麵糰，醒半個小時左右
2在醒的過程中，就把蔥切成蔥花，豬油拿出來準備好（沒有豬油也可以用其他油代替）
3醒好的麵糰分成等分，每個麵糰再揉成小麵糰，醒10分鐘
4把每個麵糰擀成圓餅狀，不要太厚也不要太薄了。抹上一點豬油，撒上少許鹽，一點黑胡椒粉和蔥花
5然後從一端慢慢捲起來，再用手轉成一個圈，醒10分鐘
6醒好的麵糰擀平擀圓，多餘的蔥油餅可以像我這樣把它用保鮮膜包起來，放在冰箱裡冷都起來，要吃的時候再拿出來煎就可以了
7熱鍋，不用放油，直接把蔥油餅放進鍋里，兩面煎一下，餅鼓起來，顏色有變成金黃色了，就差不多好咯。
小技巧
最好是用豬油啦，這樣比較香。我這個豬油是自己熬的哦~
