原料
筒子骨: 500g， 青菜: 300g， 番茄 胡蘿蔔: 各1個， 雞蛋: 2個， 麵粉: 500g
步驟
1準備好食材
21、骨頭洗凈，加生薑和大量水，放 入高壓鍋煮湯。2、番茄、胡蘿蔔切 成塊，青菜切碎。
3把雞蛋和少量水、鹽加入麵粉中 充分攪拌。
4麵糰揉五分鐘， 靜置半小時後 再用力揉15分鐘（揉的越久越 用力，面片就越有嚼勁）。
5把麵糰分成幾份，取一份壓扁成 1厘米厚的面片，切成1厘米寬的 麵條，拉長後下到湯鍋里。
6把高壓鍋中的骨頭和湯一起倒入大 鍋中，加入開水，煮開後加入胡蘿 卜和番茄，面片邊拉邊放進鍋里， 期間用鍋鏟攪動幾下，防止面片粘 合在一起。
7等所有面片都下鍋後放入青菜， 加鹽調味，面片都浮起就可起 鍋啦。
8美味又營養的筒子骨面片， 我們的最愛!
