原料
歐包: ， 青椒: ， 南瓜: ， 杏鮑菇: ， 胡蘿蔔: ， 櫻桃番茄: ， 鼠尾草: ， 歐芹: ， 橄欖油: ， 迷迭香: ， 柚子鹽: ， 芝士: （選放）鋪麵包底
步驟
1取一隻歐包，或法棍，外殼要硬，太軟的話會爛掉。
2切掉1/4，如圖。
3把麵包芯挖掉，可以用刀在麵包體劃一圈，因為外殼是硬的，所以麵包芯比較容易挖出來。
4把蔬菜切好撒上調料拌勻，可以直接放烤箱烤熟，也可以炒熟。烤的話220度20分鐘左右。 蔬菜要用不宜出水的，像綠葉菜，西葫蘆，豆芽之類的就儘量不要放了，否則麵包體會被水分泡爛。 喜歡吃芝士的可以在底部鋪一層芝士，起到隔離蔬菜水份的作用。
5將蔬菜稍放涼一點，裝入麵包碗中。就可以吃了。 如果要帶出去，蓋上最開始切掉的1/4，用保鮮膜包好固定形狀。 吃的時候去掉保鮮膜，熱一下就可以了。
![[便當]雜蔬便當](/images/node/28/286683.webp?1638107269)
