原料
金像高粉: 230克， 美玫低粉: 53克， 雜蔬粒: 150克， 細砂糖: 26克， 鹽: 3克， 全蛋: 49克， 水: 140克， 速溶乾酵母: 2.5克， 無鹽黃油: 28克， 沙拉醬: ， 干香蔥: 適量
步驟
1除黃油外，所有材料混合，揉至光滑麵糰
2添入軟化的黃油，將麵糰揉至具薄膜狀態的擴展階段
3麵糰放入盆內，蓋上保鮮膜，溫暖處發酵至2倍大
4發酵好的麵糰，重新滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛20分鐘
5將麵糰按壓排氣，慢慢整形成厚度均勻的長方形
6翻面，輕輕按壓，整理成長方形，麵糰上抹上沙拉醬
7均勻撒上瀝過水的雜蔬粒
8平均切成9等分，放入模具內
9蓋上保鮮膜，溫暖處最後發酵
10取出發酵好的麵糰
11表面刷上蛋液，撒上干香蔥即可
12烤箱預熱180度，上下火，中層，20分鐘
