原料
麵粉: 適量， 水: 適量， 生菜: 適量， 鹽: 少許， 叉燒醬: 少許
步驟
1準備好麵粉，溫水，大概40度，加入少許鹽溶化，開始和面，一點一點加入水，面和的稍微軟點，加入鹽也是為了讓麵筋道一些
2和成光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜醒發20分鐘
3醒發好之後，切成小麵糰
4取一個麵糰，擀成長片狀，儘量擀薄
5麵皮上刷一層油，然後從一側開始捲起
6捲起後立起來
7從上往下按下去
8擀成圓形的餅狀
9平底鍋倒入油
10餅入鍋
11小火煎，看見餅面有鼓起的地方，用筷子搓個洞，倒入雞蛋液
12翻面，再煎一會
13如果不會灌雞蛋液，那就不灌了，直接在翻面時在平底鍋內倒入一層雞蛋液，然後把沒煎的那一面，放到雞蛋液上，煎一分鐘，照樣很好吃。
14開始製作餅。取一張餅，刷上少許叉燒醬
15放入幾片生菜葉
16捲起來，大功告成。可以開吃了。
