原料
沙葛: 1個， 雞肉: 100g， 綠尖椒: 1個， 紅尖椒: 1個， 蔥: 1根， 海鮮醬油: 1大勺， 鹽: 1/2茶匙， 白砂糖: 少許
步驟
1沙葛去皮、切片，雞肉切片，青紅椒洗凈、切大塊，蔥切段
2鍋中倒入少許油，油燒熱後放入雞片
3炒至雞片變色，放入沙葛
4翻炒3分鐘左右，放入青紅椒和蔥段
5繼續翻炒1分鐘，加入少許鹽和糖
6倒入海鮮醬油，翻炒均勻即可
小技巧
心得分享： 1.雞肉易熟，炒至變色即可； 2.沙葛片不要切得太厚，薄一些易熟，且口感清脆； 3.加入少許細鹽，可以提味，使菜的味道更鮮美； 4.醬油不要太多，以免掩蓋沙葛的清甜味道。
