原料
沙姜: 越多越好， 雞: 1隻， 醬油: 適量， 姜蒜: 適量， 洋蔥: 1個 切絲， 香菇: 3,4個 切絲， 指天椒: 2個
步驟
1熱油把姜蒜炒香，這裡找不放沙姜。油量稍多點。
2然後把雞倒進去，可以加小半碗水中火把雞肉炒熟。
3放香菇，洋蔥，沙姜，指天椒。繼續炒。我個人超喜歡沙姜味 放了很多 不喜歡的可以少放 不放也行。
4炒到洋蔥偏軟接著放醬油 想顏色深點可以加點老抽。然後放白鬍椒 我家的是白鬍椒自己剁碎的。一邊試試味道 不夠鹹的話加鹽或者醬油。再炒炒就可以上菜了！超級好吃！
小技巧
這照片是吃剩下的 哈哈哈哈 剛炒好忘記拍照了 下次補上！
