原料
仔雞一個，人少半個也可以了。干木耳
步驟
步驟1：仔雞剁小塊，切好之後洗乾淨。干木耳買回來做泡個半個小時。然後洗乾淨，去蒂切小塊。 步驟2：鍋中倒冷水，倒入雞塊，加花椒粒20顆這樣，要太多，放薑片，蔥段，料酒。 步驟3：大火燒開，撇出浮沫，轉小火把雞塊燒八成爛，大概要15分鐘。 步驟4：倒入洗好待用的木耳。然後加鹽小火10分鐘就可以出鍋了。 步驟5：出鍋前撈出蔥段，加點蔥花就即可。木耳有滋潤強壯，潤肺補腦，輕身強志，和血養榮，補血活血，鎮靜止痛等功效，是天然的滋補劑。有潤肺和清滌胃腸作用。
