雞湯 0

原料

雞: , 當歸: 5g(4片), 黃芪: 5*當歸=25g, 阿膠: 10G(後飯), /鮑魚+姜: , /紅棗+桂圓+姜:

步驟

1雞去皮,切塊,分開骨頭和肉,留下骨頭煲湯用 (去雞頭)

2過熱水去腥味,至水開浮沫多,雞變色

3過完熱水的雞放入砂鍋煲,加藥材,(加熱至沸:可先另外加熱加速),煲三個小時左右

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