地瓜丸子 0

原料

地瓜600公克,白飯100公克,細砂糖70公克,地瓜粉100公克

步驟

1.地瓜去皮洗凈切塊後,放入蒸籠里蒸熟後取出。 2.把地瓜塊、白飯、細砂糖一起混合後,用麵包刮板一起拌勻成泥狀。 3.再加入地瓜粉混拌均勻,即為面糰。 4.將面糰切成約2公分大小的小面糰後,再用手揉成圓形的小丸子,放入煮滾的鍋中煮熟撈起即可。