地瓜 0

原料

地瓜600公克,砂糖20公克,熱水150㏄

步驟

1.地瓜洗凈、去皮切塊,備用。 2.將作法1的地瓜塊放入電鍋中,外鍋加入1杯水,按下開關煮至開關跳起,可用竹籤插入地瓜中測試是否煮熟。 3.取出作法2蒸熟的地瓜,移入瓦斯爐中加熱,加入砂糖與150㏄的熱水,煮至糖融化、入味即可。