原料
紅薯1: 個， 姜5: 片， 紅糖100: 克
步驟
1清水泡棗，洗去干縫中的塵土
2地瓜去皮切塊
3多次用清水泡，換水，洗掉澱粉
4薑絲拍散備用
5大棗切條備用
6放入水中煮沸
7把地瓜泡水後，入鍋干炒，炒干
8炒干水分的地瓜，再次泡水洗
9加入薑絲大棗沸水，然後大火煮放入地瓜
10軟糯的地瓜，糖水完成
小技巧
地瓜挑選白皮的更甜，紅皮也可以，外皮有坑的會有異味，大棗選新疆若羌棗更好，煮熟不會酸口，多遍清洗地瓜，洗去澱粉才會更軟
紅薯1: 個， 姜5: 片， 紅糖100: 克
1清水泡棗，洗去干縫中的塵土
2地瓜去皮切塊
3多次用清水泡，換水，洗掉澱粉
4薑絲拍散備用
5大棗切條備用
6放入水中煮沸
7把地瓜泡水後，入鍋干炒，炒干
8炒干水分的地瓜，再次泡水洗
9加入薑絲大棗沸水，然後大火煮放入地瓜
10軟糯的地瓜，糖水完成
地瓜挑選白皮的更甜，紅皮也可以，外皮有坑的會有異味，大棗選新疆若羌棗更好，煮熟不會酸口，多遍清洗地瓜，洗去澱粉才會更軟
