原料
阿膠: 500克， 核桃(去殼): 500克， 冰糖: 250克， 枸杞: 250克， 紅棗(去核): 500克， 黃酒: 1000克， 黑芝麻: 500克
步驟
1我選用的是福牌阿膠。建議去正規藥店購買，在這假貨橫行的年代，千萬不要貪圖便宜。
2如果阿膠提前打粉了，就用黃酒泡24小時即可。如果沒打粉只是敲成小塊的，浸泡三天以上，敲阿膠的時候小夥伴們就各顯神通吧?
3黃酒我選用的山東即墨牌，第一次在這發帖子，圖片不知道咋都是半截??
4枸杞選了七八家才選到這滿意的
5紅棗選的是新疆若羌灰棗，用簡單剪成小塊
6核桃選用的是新疆185薄皮核桃，放入烤箱180度5分鐘即可，時間長了有點苦。
7芝麻都是直接在超市買的，鍋里炒熟備用。
8都不夠放了???
9熬阿膠對鍋也是有要求的，最佳選擇是砂鍋，其次是不鏽鋼鍋，鐵鍋和鋁鍋忌用。
10熬膠全程小?，要不停攪拌，不然鐵定糊鍋，冰糖可以直接加進去一起熬，我選用的是黃冰糖，更去火，熬膠的最高境界就是掛旗啦，時間太短，出來的阿膠糕太軟，時間過了又太硬，實在是影響口感，熬到掛旗就可以➕輔料啦，首先加入枸杞拌勻，再加入紅棗和核桃拌勻，最後放芝麻，這個時候就是考驗臂力的時候啦，基本拌不動啦。
11看起來是不是就非常美味呀
12芝麻倒進去基本拌不動了，鍋鏟輕輕一碰，滿滿的膠原蛋白。
13我用的這個模具，裡面鋪的油紙，沒有的話可以用保鮮膜代替，記得在上面抹點油。用拌勻的阿膠糕倒進去蓋上油紙用擀麵杖擀平，靜置冷卻。
14會拉絲的阿膠糕
15放了一夜的阿膠切塊，美美噠
16圖片看的不清楚，看看小視頻吧
17來張全家福
小技巧
把保養當成一種習慣，融入到每天的生活當中 你想要的，時間會幫你驗證[愛心][愛心]
