菠蘿蜜果醬

原料

冰糖: 200克左右(菠蘿蜜本身較甜,可以少放些), 菠蘿蜜: 800克, 南非橙汁: 1個(其實用檸檬最好,因為家裡沒有所以就用了橙汁), :

步驟

1菠蘿蜜切小粒,加入冰糖、橙汁攪拌均勻,放冰箱冷藏過夜

2次日取出菠蘿蜜放不鏽鋼鍋內大火煮開,慢慢加300ml水,熬至粘稠,需要不停攪拌,否則會粘底

3玻璃瓶放進烤箱110度10分鐘,消毒

4調整果醬味道,不夠酸就加檸檬汁

5改小火快速裝瓶,小心燙傷

6保鮮膜封口,蓋上蓋子倒置,常溫放一周左右就好了,儲存在冰箱裡,開封后儘快食用完。

相關菜譜

菠蘿菠蘿蜜
菠蘿菠蘿蜜
木菠蘿(菠蘿蜜)炒雞肉
木菠蘿(菠蘿蜜)炒雞肉
菠蘿蜜菠蘿飯
菠蘿蜜菠蘿飯
菠蘿菠蘿蜜
菠蘿菠蘿蜜
菠蘿蜜黃絲果醬
菠蘿蜜黃絲果醬
甜蜜蜜果醬布丁
甜蜜蜜果醬布丁
甜蜜果醬土豆泥
甜蜜果醬土豆泥
香甜油煎菠蘿蜜絲
香甜油煎菠蘿蜜絲