冷湯土豆粉

原料

土豆粉: 一袋, 黃瓜: 半根, 胡蘿蔔: 半根, 雞蛋: 一個, 薑末: 少許, 芝麻醬: 兩勺, 雪梨醋(米醋也可以): 依喜好添加, 白糖: 依喜好添加, 生抽: 兩勺, 韓式辣醬: 兩勺, 鹽: 兩勺

步驟

1煮土豆粉,成袋裝的三分鐘就夠,撈出放在冷水裡,冰好後瀝干裝盤

2粉上碼好雞蛋,黃瓜絲,胡蘿蔔絲(家裡沒梨和番茄,不然加上梨片番茄片更美味),薑末,兩勺芝麻醬

3冷水適量(根據你的碗大小決定)加入鹽,白糖,醋,生抽,辣醬(糖和醋多一些,生抽少放)。

4將調好的湯汁澆到土豆粉上,拌開,Q彈爽滑的冷湯土豆粉就完成啦

小技巧

薑末芝麻醬一定要放,其餘的根據自己的口味可以調整啦,夏天吃實在是開胃又冰爽

相關菜譜

粉婆婆土豆粉——骨湯土豆粉
粉婆婆土豆粉——骨湯土豆粉
粉婆婆土豆粉——西瓜味土豆粉(天然果蔬土豆粉)
粉婆婆土豆粉——西瓜味土豆粉(天然果蔬土豆粉)
粉婆婆土豆粉——榨菜香菇土豆粉
粉婆婆土豆粉——榨菜香菇土豆粉
粉婆婆土豆粉——土豆粉拌雙花
粉婆婆土豆粉——土豆粉拌雙花
粉婆婆土豆粉(天然果蔬土豆粉)——胡蘿蔔味
粉婆婆土豆粉(天然果蔬土豆粉)——胡蘿蔔味
分分鐘鮮香出鍋,熱乎乎的酸炒土豆粉,來一盤~酸炒土豆粉·圓滿素食
分分鐘鮮香出鍋,熱乎乎的酸炒土豆粉,來一盤~酸炒土豆粉·圓滿素食
粉婆婆土豆粉——豆角土豆粉
粉婆婆土豆粉——豆角土豆粉
粉婆婆土豆粉——南瓜丁煮土豆粉
粉婆婆土豆粉——南瓜丁煮土豆粉