黃瓜金槍魚冷湯 0

原料

黃瓜2根(對半剖開,去籽,切小丁),罐裝油浸金槍魚100g,洋蔥1個(切碎),水400ml,白醋2湯匙(30ml),時蘿15g(切碎),鹽1/2茶匙(3g),黑胡椒粉1/3茶匙(2g)

步驟

將黃瓜、罐裝油浸金槍魚、洋蔥碎和水(200ml)放入打碎機中攪打成碎。 再調入鹽和黑胡椒粉,倒入白醋和餘下的水(200ml)混合均勻,放入冰箱冷藏約2小時。 將冷湯取出,再放入打碎機中攪拌數下,最後將黃瓜金槍魚冷湯倒入湯碗中,撒上時蘿碎即可。