粉婆婆土豆粉——土豆粉拌雙花

原料

菜花: 適量, 西蘭花: 適量, 土豆粉: 適量, 油: 適量, 鹽: 適量, 芝麻油: 適量, 白糖: 適量, 花椒粉: 適量, 香蔥: 適量, 大蒜: 適量, 蚝油: 適量, 辣椒油: 適量, 香菜: 適量

步驟

1把菜花和西蘭花在淡鹽水裡泡一下,洗凈瀝干水分。

2土豆粉一袋。

3燒鍋開水,加入少量的鹽, 放入菜花,西蘭花,土豆粉焯一下,過一下涼開水,瀝干水分。

4香蔥、香菜、大蒜切成末。

5把瀝干水分的的菜都放入大碗里,放上香蔥末、香菜末、蒜末。

6加入蚝油、生抽、白糖、辣椒油、花椒粉、芝麻油,鹽,拌勻即可食用,期間可以嘗一嘗看看口味合不合適。

小技巧

買回來的土豆粉一般都是半成品,煮上兩, 三分鐘,再放入冷開水中泡一下,這樣土豆粉的口感跟爽滑。

相關菜譜

粉婆婆土豆粉——土豆粉燴羊雜碎
粉婆婆土豆粉——土豆粉燴羊雜碎
粉婆婆土豆粉——西瓜味土豆粉(天然果蔬土豆粉)
粉婆婆土豆粉——西瓜味土豆粉(天然果蔬土豆粉)
粉婆婆土豆粉——榨菜香菇土豆粉
粉婆婆土豆粉——榨菜香菇土豆粉
粉婆婆土豆粉——骨湯土豆粉
粉婆婆土豆粉——骨湯土豆粉
粉婆婆土豆粉——豆角土豆粉
粉婆婆土豆粉——豆角土豆粉
粉婆婆土豆粉——南瓜丁煮土豆粉
粉婆婆土豆粉——南瓜丁煮土豆粉
粉婆婆土豆粉——胡蘿蔔炒土豆粉
粉婆婆土豆粉——胡蘿蔔炒土豆粉
粉婆婆土豆粉——芹菜土豆粉
粉婆婆土豆粉——芹菜土豆粉