美味千層面

原料

肉糜: 小半碗, 洋蔥: 一隻, 青椒: 一隻, 蘑菇: 幾隻, 番茄: 兩個, 番茄沙司: 半瓶, 西芹: 兩根, 黃油: 50克, 馬蘇里芝士: 兩片, 車打芝士: 兩片, 麵粉: 30克, 千層面: 四片, 黑胡椒,糖,鹽,料酒: 適量, 牛奶: 250ml

步驟

1所有蔬菜打碎,煸炒出香味,加小塊黃油 肉糜加料酒黑胡椒糖腌製片刻,煸炒後,加入蔬菜,番茄,中火煮幾分鐘。加番茄沙司調味,加糖黑胡椒,收干水分,即可。

2白醬:牛奶,黃油,車打芝士,麵粉,黑胡椒小火攪拌,糊狀即可。

3煮千層面。一層麵皮,一層紅醬,一層麵皮,一層白醬。中間,最上層加入各種芝士,微波爐或烤箱加熱幾分鐘即可。芝士化了就好了。

小技巧

這個紅醬,我做了很多,冰凍,下次想吃的時候取一些出來就行~