五花肉適量, 薑片蔥段蒜片大料適量, 李錦記秘制紅燒汁適量, 玉米油鹽冰糖適量
1 姜切片，蔥切段，蒜切片，大料1個
2 冰糖和李錦記秘制紅燒汁
3 準備好五花肉（冰凍5成更容易切整齊的小方塊）
4 五花肉切3厘米塊
5 熱油下鍋，放入五花肉，炒到肉變色
6 放入蔥姜蒜大料煸香
7 放入少許冰糖
8 放秘制紅燒汁
9 翻炒均勻
10 放人和肉平齊的溫水，蓋上鍋蓋大火燒開，小火煨燉
11 煨燉至軟爛，最後小火收汁
12 裝盤
