豆腐半斤適量, 豬肉200克適量, 精鹽適量, 食用油適量, 生抽適量, 魚香粉適量, 味精適量
1 豆腐半斤，
2 豆腐切成長條，
3 豬肉切絲或切片，
4 豆府掛糊放進油鍋里過油，
5 將豬肉放進油鍋里炒熟，
6 再放進過好油的豆腐條，加適量的鹽炒勻。
7 再調入豆瓣醬和魚香粉提香，
8 最後調入味精炒勻即成。
9 魚香豆腐即成。
