魚香豆腐 0

原料

大蒜: 2小塊, 老乾媽(豆豉): 看自我需求, 新鮮魚肉: , 嫩豆腐: 一盒

步驟

1將大蒜切碎,魚肉除刺切成小塊

2熱鍋加油後,先將蒜蓉放入,翻炒出蒜香即加入1-2勺老乾媽,鏟勻翻炒後加入切好的魚肉。

3將魚肉翻炒,中火燒至魚肉從透明色變成實心白色

4將豆腐在盒中劃成正方塊,倒入鍋中

5翻炒後悶在鍋中燒3-5分鐘,期間酌情加入老乾媽及少許水。之後便可出鍋。

小技巧

放上小蔥會更香^ ^