毛芹菜適量, 香乾適量, 豆豉適量, 紅辣椒適量, 油適量, 鹽適量, 味級鮮適量, 雞精適量
1 材料：毛芹 香乾 豆豉 紅辣椒 雞精 味級鮮 油 鹽
2 把毛芹去掉葉子，洗凈切段，紅辣椒洗凈切絲，
3 香乾洗凈切條
4 鍋里油熱7 成加豆豉炒出香味，
5 加香乾紅辣椒絲
6 翻炒均勻，
7 加毛芹
8 鹽翻炒
9 加味級鮮雞精
10 大火翻炒均勻出鍋
毛芹不可久炒，太老了反而不好吃了
吃辣椒的可以放小尖椒、這種燈籠椒不辣
加豆豉味道很鮮香的
