黃瓜肉絲拌面的做法

原料

麵條500克, 肉絲150克, 黃瓜1根, 油適量, 鹽適量, 糖適量, 料酒適量, 老抽適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 雞精適量, 澱粉適量

步驟

1 準備好豬肉,黃瓜

2 準備好麵條

3 鍋里水開,放點鹽,下麵條煮熟

4 撈出,用油攪拌一下待用

5 豬肉洗凈切絲,用澱粉攪拌好

6 黃瓜洗凈切絲

7 鍋里油熱,放姜,蒜,肉絲煸炒

8 待肉絲轉色,加料酒,糖,老抽,一點水,小火煮10分鐘。

9 加鹽,雞精煸勻,關火.

10 放下麵條

11 放下黃瓜

12 加蔥花,攪拌均勻即可.

小技巧

1.黃瓜的量可以多些,也可以放別的蔬菜.

2.肉絲不要煮的太干,多點汁方便攪拌。

3.喜歡辣的加些辣椒油很好。