泡菜拌雞絲 0

簡介

平時,可以在冰箱裡儲存一點韓試泡菜和雞胸肉,下班回來只需2、3分鐘,即可烹調出一道既開胃又可佐粥食用的爽口小菜。

原料

雞胸肉300g,韓式泡菜100g,小黃瓜1條,米酒2湯匙(30ml),鹽1/2茶匙(3g),雞精1/2茶匙(3g),香油2ml,熟白芝麻1茶匙(5g)

步驟

小黃瓜清洗乾淨,切成0.5cm寬、3cm長的條。泡菜切成3cm長的段。雞肉清洗乾淨,瀝干水分備用。 取一個適用於微波爐的容器,放入雞肉,將米酒均勻地淋在雞肉上,蓋上蓋子,放入微波爐,以900瓦火力加熱2分鐘。 取出雞肉,待涼後撕成細絲,放入泡菜段和黃瓜條,調入鹽、雞精和香油,拌均勻,撒上熟的白芝麻即可。

小技巧

如果白芝麻是生的,可以放在平底鍋中以小火慢慢焙出香味後再使用。 烹調雞肉時間的長短,要根據雞肉的多少和微波爐的火力來調整。

相關菜譜