簡介
平時吃多了大魚大肉，偶爾煮一個開胃的番茄意粉，過一個小清新周末也是不錯的選擇√。重點是步驟方便美味又快捷，新手煮出來也是贊贊噠！這道菜特別適合在朋友面前露一手，腦補一下你端出這道像是只有在餐廳才能吃到的菜，朋友們肯定會驚嘆這麼大師級別的高端菜式怎麼是你這種手殘黨可以輕易掌握的（此處應該有掌聲←_←）嗯哼，還不趕緊馬起來！
---丸子妹廚房
原料
義大利面 一人份, 豬肉丸 數顆, 番茄 2顆, 香菇 若干, 紅椒 半顆, 青椒 半顆, 玉米粒 半根, 鹽 適量, 黑胡椒粉 適量, 白砂糖 適量
步驟
1將材料備齊，蔬菜洗凈，丸子切記解凍，解凍，解凍（重要的事要說3遍）
2鍋里加水放入番茄煮熟，煮至番茄表皮裂開後，番茄撈起放涼再去皮，放進碗里後加入少許白砂糖和鹽，壓成番茄泥再加入少許番茄醬即可
3鍋中水燒開後加入意面大火煮5-10分鐘左右，待意面變軟取一條試試是否已經熟透，煮熟後放進冰水（這步是重點），等面降溫後放入鍋里備用
4紅椒，青椒，香菇切條，肉丸切塊，玉米掰粒放盤子備好
5萬事俱備，離成功不遠了，來個集體亮相唄~
6意面鋪底，將準備好的食材在鍋內稍微炒香後，隨意鋪上去，淋上番茄醬汁（我不會告訴你過程已經在偷吃ヾ(￣▽￣)la~lala~）
7大功告成，撒上黑椒粉調味即可，色彩鮮艷已經讓人流口水了，請讓我吃完再說╭(╯3╰)╮
小技巧
1.意面煮熟記得過冰水，這樣子吃起來才會QQ噠，撈出後也可加一點點橄欖油攪拌， 以免粘起來。 2.番茄泥加上番茄沙司顏色更亮，可以根據自己的口味加不同分類的番茄和番茄沙司 3.這次的食材雖然只用了一半，丸子妹不會讓你們浪費掉噠，留著下一次丸子妹帶給你的新菜式哦
廚友們有問題可以留言，丸子妹隨時為你解答(>^ω^<)喵
