原料
黃米, 紅棗, 蔓越莓干, 紅糖, 食用油, 果粒橙, 水澱粉
步驟
1黃米泡兩天，撈出洗凈
2紅棗洗凈，拌少許食用油，然後加入黃米里拌勻，一起放入電飯煲
3然後加水燜熟（和燜大米飯一樣），中間攪拌2次，以免煳鍋
4燜好的黃米飯，舀出放抹油的大碗里冷藏定型
5鍋中放果粒橙加熱，放入泡好的蔓越莓干（或葡萄乾等果脯肉均可），水澱粉勾芡
6冷藏好的黃米飯，反扣到盤中，食用時蒸鍋加熱，澆入勾芡汁，撒紅糖拌勻即可食用
7綿軟黏糯，酸甜適口，開吃O(∩_∩)O
小技巧
黃米味甘、性微寒； 具有益陰、利肺、利大腸之功效；但和糯米一樣吃多了不好消化
