小炒鹿肉

原料

鹿肉 250g, 大蔥、青、紅椒、泡椒 適量, 花椒、姜、蒜、糖、雞精、鹽 少許, 蒜苔 兩根

步驟

1滷好的鹿肉切薄片

2其它配料洗凈、切好備用

3取鍋放適量油燒熱放入姜、蒜、泡椒、花椒爆香放入鹿肉炒糖、炒兩分鐘放入其它配料放入鹽炒三分鐘放入雞精炒勻即可