簡介
蜂蜜柚子茶作為一款健康養生茶，其營養豐富，口感獨特，越來越多的女性喜歡喝蜂蜜柚子茶。 《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。 加上蜂蜜是中和柚子的苦味，使蜂蜜柚子茶口感很好。由於加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。 蜂蜜柚子茶味道清香更甜美，堅持長期喝還有美白祛斑、嫩膚養顏的功效。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來，清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。
原料
紅心柚（其他柚子也可） 1個, 冰糖 1把, 蜂蜜 適量, 檸檬汁 半個檸檬的汁
步驟
1用鹽擦洗柚子表皮，水龍頭下沖洗乾淨。
2用水果刀把皮薄薄地削下來。
3把削下來的皮快速在鹽水裡抄過，放入冷水裡泡半個小時。
4撈出來瀝干水，切成細絲，放入鍋中加入大約五倍的水量，加一把冰糖，大火煮開小火熬一個小時。（我是燃氣灶的最小火）
5熬柚子皮時，把柚子肉剝出來。因為用的紅心柚，肉汁多清甜，紅紅的。
6把柚子肉加入鍋中，大火燒開小火熬一個小時，大火收汁。
7冷卻至40～50度時，裝入已經消毒的玻璃瓶中。加入蜂蜜、半個檸檬的汁，用筷子攪和勻。
8蓋上蓋子密封放入冰箱裡冷藏。
小技巧
1、蜂蜜的量看個人口味適量放入。 2、檸檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增強免疫力、延緩衰老。具有殺菌防腐抗氧化，助消化的作用。少了它風味就不一樣了。 3、削皮時儘量薄點，少帶白瓤。削下來的白瓤也不要扔了，過鹽水抄過後冷水泡一天一夜，中間要多次換水。擠干水份後備用。可以炒鴨子、清炒、炒肉絲、蒸米粉肉，還可以做成柚子皮糖當零食吃。 4、蜂蜜柚子茶可以用溫水沖泡、可以當果醬食用、還可以放酸奶里當調味品。一勺蜂蜜柚子茶倒入酸奶中，黃黃的稠稠的醬在面上慢慢散開，味道好極了。也是我最愛的一種吃法。
