自製蜂蜜柚子茶

簡介

柚子的食療作用果肉:味甘酸、性寒、無毒,有健脾,止咳,解酒的功效;柚皮:味辛苦甘、性溫,有化痰,止咳,理氣,止痛的功效;主治咳喘、氣鬱胸悶、 腹冷痛、食滯、疝氣等。

原料

1,柚子;,2,冰糖(柚子重量的1/5左右);,3,蜂蜜(柚子重量的一半左右);,4,清水幾茶匙

步驟

1、柚子清洗乾淨,再放在溫水裡泡十分鐘左右,取出; 2、吸去柚子表面的水分,剝開,分離果皮、肉、瓤; 3、柚子皮切絲(類似土豆絲),果肉用攪拌機打成泥狀或者用手撕成碎碎的,果瓤按承受能力分別處理,怕苦就扔掉,不怕就全留下或留一部分,切丁; 4、把整理好的柚子放入乾淨無油的鍋中,加清水再放入冰糖,大火至開,中小煮至粘稠,後期順時針攪拌會更粘稠,質感略透明即可,離火冷卻; 5、溫熱(60℃以下)時加入蜂蜜拌勻; 6、把成品倒入密封玻璃瓶內,放入冰箱保存。

小技巧

時下,正是吃柚子的季節,我也很喜歡吃柚子,讓我們看看柚子的營養分析吧: 柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀,幾乎不含鈉,因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果; 柚中含有大量的維生素C,能降低血液中有膽固醇; 柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以減少動脈壁的損壞程度; 柚子還有增強體質的功效,它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質,所含的天然葉酸,對於懷孕中的婦女們,有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效; 新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻,能降低血糖