蜂蜜柚子茶 0

簡介

據說柚子茶可去腸胃中惡氣,解酒毒,治不思食,口淡,化痰止咳......而且柚肉中,含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分。這個茶喝起來麼~~有點甜蜜有點苦~~

原料

柚子、冰糖(柚子重量的1/5左右)、原味蜂蜜(柚子重量的一半左右)、鹽

步驟

1、柚子清洗乾淨,為了防止柚子打過蠟,最好抓點鹽,撮撮洗洗; 2、柚子皮削下來,皮切細細的絲兒,用鹽水浸泡一夜,最好換幾次水,不然挺苦的。果肉剝好,儘量去除白色的衣; 3、柚子子皮用淡鹽水煮3-5分鐘取出; 4、把整理好的柚子肉、柚子皮放入乾淨無油的鍋中,加清水淹沒果肉約1CM,再放入冰糖,中小火1個小時煮至粘稠,質感略透明即可。 5、離火冷卻,溫熱(60℃以下)時加入蜂蜜拌勻,把成品倒入密封玻璃瓶內,放入冰箱。等待一個星期後,就可以用溫水衝著喝了~~~~