簡介
其實本來是想做茄汁意面的，but~出了點小意外就變成了煎豬排TAT
原料
豬排 兩塊, 番茄 兩個, 洋蔥 半個, 黑胡椒, 番茄醬, 糖, 鹽, 醬油, 蒜頭
步驟
1在大盆里放入超市買來的豬排，醬油，切碎的蒜頭，黑胡椒粉腌制半個到一個小時。洋蔥切丁。
2熱鍋，不用加油，直接將腌好的豬排放入平底鍋煎，煎至兩面金黃。
3煮一小鍋水，將番茄去蒂切十字，放入沸水中10秒左右，皮能一撕就全撕下來了，切小塊備用。
4倒橄欖油，熱鍋，放入切碎的蒜頭爆香，倒入洋蔥丁炒香，再倒入去皮的番茄翻炒，加入一碗水，番茄醬，一大匙白糖，一小匙鹽，少許黑胡椒，熬煮成醬即可。
小技巧
在家懶得收拾那麼多，我是直接將整個番茄倒入鍋里在用鏟子剁小塊的，雖然有點難剁碎，不過可以避免汁液濺到到處都是~俺是能不收拾就不收拾能懶就懶的懶星人o(>﹏<)o
