原料
燕麥 65g, 低筋麵粉 45g, 椰蓉 10g, 白砂糖 40g, 糖漿 1大勺（約為13g）, 黃油 75g, 蘇打粉 1/4茶匙, 熱水 7g
步驟
1將65g燕麥，45g低筋麵粉，10g椰蓉及40g白砂糖四種材料全部倒入碗中，用手動打蛋器或勺子將其和勻
275g黃油隔水融化，晾涼之後加入1大勺糖漿拌勻
3用7g熱水沖泡1/4茶匙蘇打粉，倒入糖漿黃油水中
4將融合的液體，倒入步驟1的燕麥碗中，然後用橡皮刮刀拌勻
5取約10g放在手中稍揉圓，按扁，放入鋪有烘焙紙的烤盤中，直徑4cm左右為好，厚度約為0.2-0.3cm
6以160℃，放入預熱好的烤箱中層，時間大致需要15分鐘，烤至餅乾呈棕黃色即可，剛出爐時是比較軟的，剷出後在網架上放置一會就變成脆的了
