孜然羊肉 0

原料

6~7兩羊肉,生粉,料酒,白鬍椒粉,孜然粉,鹽,辣椒

步驟

羊肉切塊,不能太小,拇指大小即可 放入生粉,料酒,白鬍椒粉,孜然粉,鹽 腌20分鐘 (鹽可以放足量,這樣後面就不用放鹽了) 鍋燒熱,放油約2湯匙(油量看羊肉肥瘦程度而定,如果肥就少放點因為炒制的過程中會出很多油) 放入羊肉翻炒兩分鐘,看到羊肉變色 加適量辣椒粉,孜然粒繼續炒1分鐘左右,出鍋

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