簡介
炎炎夏日.根本沒有太多食慾！ 只有簡單易做的美味才能讓人瞬間食指大動！ 今天經歷了北京的白天如黑夜的雷雨過後， 簡單製作這樣一份美味的香辣涼麵， 真心好吃到感動的會哭
原料
面 400～500g, 蒜 半頭, 蔥 少許, 花生 少許, 黃瓜 1根, 老抽 少許, 鮮味醬油 少許, 陳醋 少許, 糖 少許, 香油 少許, 花椒油 少許
步驟
1首先將調料都準備好 把面煮好（一定保持麵條的韌性，注意別煮太軟） 過涼水保持面的Q彈！水瀝干，面備用
2【最重要的關鍵步驟】 蔥蒜切細末放入碗中，2勺老抽、2勺鮮味醬油、 2勺陳醋、1勺香油、1勺花椒油、2勺糖，拌勻備用
3黃瓜切絲兒，放在碗底！
4把面瀝干水放入備好黃瓜絲兒的碗中， 將花生碎撒在面上、1～2勺湖南剁辣椒！ 講調好的調味汁兒倒入面中！
5拌勻面和汁兒即可！ 根據口味可以適量多放醋和辣椒！ 這香辣酸爽，根本聽不下來^_^
小技巧
黃瓜也可以換成綠豆芽，將豆芽沸水焯熟，瀝干水同黃瓜絲兒一樣備盤待用！也可以黃瓜絲和豆芽一起拌面，味道更美味哦！
